汉源餐饮商学院全面解析：办学实力、课程特色与行业口碑

汉源餐饮商学院(现升级为汉源餐饮大学)是中国餐饮教育领域的标杆机构，以其专业的课程体系和实战导向的教学模式在业内享有盛誉。以下从多个维度为您全面解析这所专注于餐饮行业的高等教育机构。

院校概况与办学层次

汉源餐饮商学院成立于2008年，2011年正式成立，2020年升级为"汉源餐饮大学"，是中国第一所真正意义上的餐饮专业大学。作为汉源东方集团旗下专注培养餐饮领袖与管理团队的专业院校，学院拥有教育部门认证的合法办学资质和相关证书。

办学层次：提供从职业培训到高级管理教育的多层次教育体系，包括公开课、方案班、国际研修课程等，满足不同层次餐饮从业者的学习需求。

全国排名与行业认可度

入选"2025餐饮优秀服务商"榜单，是餐饮教育领域唯一上榜机构

服务客户超过10万家，培训学员超过50万人，国内餐饮企业TOP100中超过70%与之有深度合作

被行业广泛推崇为"业内最权威、最专业、最具影响力的咨询培训机构"

学院优势与特色专业

汉源餐饮大学下设五大学院，提供全方位的餐饮专业教育：

核心课程体系包括21门公开课、5个落地方案班、8项国际研修课程，以及28项咨询服务项目。

师资力量

汉源拥有餐饮行业顶尖的师资团队，包括：

陈新时：董事长，餐饮商业"壹"模式创始人，"餐饮五觉体系"创立者

赖林胜：副董事长，原中国麦当劳资深副总裁，被誉为"中国麦当劳之父"

谭淑玲：源全学院院长，中国最早从事5S推动的核心专家之一

李展鹏：运营学院院长，原麦当劳中国有限公司副总裁

70%教师具有实战餐饮背景，20%为资深企业管理咨询专家，10%为学术权威专家。

学生口碑与学习体验

根据学员反馈：

"课程内容实用，学完《一本万利》后砍掉了不少菜品，营业额得到提升"

"国内最靠谱的餐饮理论培训学校之一，除了贵其他都很好"

"作风正派，授课专业，老师都是宝藏，学费不便宜但物超所值"

"配套很多落地工具，帮助企业真正实现学以致用"

学院倡导"721"学习法：课堂知识获取占10%，课程探讨消化占20%，工作实践占70%。

院校特色与行业影响

实战导向：课程设计强调落地转化，定期举办"习霸会"分享学习成果

学科建设：形成10个学科领域，包括"一本万利"、模式定位、经营心法等核心学科

国际视野：提供美国、韩国、日本、新加坡等国际研修课程

行业生态：与克里夫定位学院等权威机构合作，推出《餐饮战略定位CEO必修班》等特色课程

幸福理念：秉承"助推中国餐饮，提升行业幸福"的使命，举办中国餐饮幸福力大会

录取与费用

汉源餐饮教育采用审核制录取，主要面向餐饮企业中高层管理者。费用根据课程不同有所差异：

3天公开课程费用约5000元左右

高级研修班和企业定制课程费用更高

提供线上课程和慕课平台，价格相对优惠

汉源餐饮商学院以其专业的课程体系、强大的师资力量和显著的落地效果，成为中国餐饮人才培育的摇篮，为行业输送了大量专业人才，推动了整个餐饮行业的专业化发展。无论是初创餐饮企业还是成熟连锁品牌，都能在这里找到适合的发展路径和解决方案。